Kit Trucha

Trucha é uma linha da vinícola Funckenhausen. A vinícola é considerada referência de qualidade em San Rafael, Mendoza. Seus vinhos possuem a melhor expressão do terroir e o uso sustentável dos recursos naturais. O vinhedo está localizado em uma das regiões mais altas de San Rafael, ao sul de Mendoza, em um ambiente natural, com características do solo virgem, elevada amplitude térmica e o acesso a fontes de águas puras e naturais, como o rio Diamante, alimentado por água do degelo de Los Andes.

A Malbec é originária da região vitivinícola de Cahors, no sudoeste da França, a cerca de duzentos quilômetros de distância de Bordeaux. A uva Malbec apresenta cachos de tamanho médio e formato cônico. Os frutos contam com polpa macia e coloração negra com nuances azuladas.

Shiraz/Syrah é versátil e com boa capacidade de adaptação, pode expressar diferentes características no aroma e no paladar, dependendo do terroir onde é cultivada, e também do objetivo do enólogo. Em sua maioria, gera vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos perceptíveis, boa acidez, notas de frutas negras e pimenta. A Shiraz é a Syrah anglicizada. Ou seja, é a forma inglesa de tratar a francesa Syrah. Há a ideia de que Syrah seria mais utilizada no velho mundo — ou seja, Europa — e Shiraz no novo mundo, no entanto, não há uma regra que dite a utilização da grafia.

Cabernet Sauvignon é a mais cultivada no mundo, sendo considerada a rainha entre as categorias de uva-tinta. Por sua resistência e excelente capacidade de adaptação a diferentes climas, a casta está presente em regiões produtoras de vários continentes, como Europa, América, Oceania e África. Os vinhos elaborados com essa uva são versáteis, podendo ser apreciados em várias ocasiões e harmonizados com diversos pratos.