Vinho Branco Benedictum III Airén/Sauvignon Blanc

Benedictum III é uma linha da Reserva de La Tierra. Seu nome faz referência a um monge beneditino que elaborava vinhos em um antigo mosteiro em terras castelhanas, habitado por monges que viviam sob o regime de clausura. Ele era originário de uma família de viticultores, e como principal responsável pela elaboração dos vinhos no mosteiro, escolhia pessoalmente os cachos mais maduros, e os vinificava seguindo as fases da lua. Neste vinho, a vinícola Reserva de La Tierra mantém a mesma tradição de elaboração do monge, agregada a modernas técnicas de vinificação.

A maior área de cultivo da Airén encontra-se na Espanha e ela tem uma incrível resistência a climas secos. Os vinhos são caracterizados por aromas frutados, notas de frutas maduras e produtos de hortaliças.

A uva Sauvignon Blanc é uma casta de vinhos brancos, de corpo leve, elegante e de frescor particular. Independente da localização em que é cultivada, a uva mantém o seu caráter e nitidez.