Vinho Branco Aromo Reserva Privada Chardonnay D.O. Vale do Maule

Desde 1922 Viña Aromo passou por gerações acumulando experiência e aplicação de conhecimentos e tecnologia na gestão de suas vinhas e na produção dos seus vinhos no Valle Maule.

A Viña Aromo procura acompanhar seus consumidores em todos os seus momentos de alegria e fazer parte do seu dia-a-dia. Para isso, esforça-se para oferecer uma ampla gama de vinhos de caráter e atributos únicos, com um sentido de origem, que refletem a essência do vale do Maule.

Vinhedos, Vinificação e Envelhecimento:
Sistema de treinamento: VSP.
Poda: Guyot (dois bastões com 6 a 8 brotos)
Rendimento: 7.500 - 9.500 kg / ha.
Colheita: À mão de manhã cedo.
Data da colheita: primeira semana de março.
Maceração: maceração a frio na prensa por 4-6 horas.
Fermentação alcoólica: 40% do mosto em contato com o carvalho francês e americano. A fermentação foi realizada a uma temperatura entre 14°C e 16°C (57,2°F e 60,8°F).

Notas de Prova:
Cor: atraente cor amarelo pálido com tons de verde.
Nariz: O vinho transborda aromas de frutas tropicais muito frescas contra um fundo de baunilha e caramelo.
Paladar: Sabor fresco, equilibrado e jovem, seguido de um sabor doce vibrante.

Análise:
Álcool: 13% vol.
Açúcar residual: <2,5 g/ L.
Acidez total: 5,90-7,00 g/ L em C4H6O6.
PH: 3,20-3,30.

Prêmios:
Colheita 2017 - Sakura Japan Women's Wine Awards - Prata.