Vinho Branco El Aviador Malvasía 2016

O projeto Pagos del Rey surgiu com o objetivo de estar presente nas mais famosas Denominações de Origem na Espanha, com vinhos únicos e personalidade própria. A empresa tem vinícolas nas denominações: Ribera del Duero, Rioja, Rueda e Toro. Todos eles têm um design moderno, onde tradição e modernidade são combinadas, equipadas com a mais recente tecnologia em vinificação.

Para a maioria, o céu é o limite. Para o aviador, o céu é sua casa.

Este vinho é feito com uvas Tempranillo, a casta espanhola que, por excelência, é mais cultivada na região de Castilla e Leão, adotando nomes locais diferentes, como Tinta de Toro, Tinta del País, etc.

Variedade: 
Malvasía

Estilo: 
Vinho calmo

Graduação Alcoólica: 
13%

Recomendação de Serviço: 
Aconselha-se beber muito frio, a uma temperatura de consumo entre 6 e 8º C.

Região:
Castilla y León é uma indicação geográfica protegida (IGP), usada para designar vinhos locais feitos a partir de uvas produzidas na comunidade autônoma de Castilla y León, Espanha.

Notas de Prova:
É amarelo pálido, com notas esverdeadas. No nariz, destaca-se pelos intensos aromas de frutas brancas, como pera e maçã, e deixa flores secas e ervas finas. Na boca é saboroso, fresco e macio.

Harmonização:
Combina de maneira especial com todos os tipos de aperitivos, frutos do mar ou peixes e também com queijos frescos, cogumelos ou saladas, entre outros pratos.

Informação técnica:
As uvas são colhidas em sua maturação perfeita para obter um vinho equilibrado em termos de açúcar e acidez. As uvas antes da prensagem passam por um curto período de maceração a frio de 6 horas. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 14-16º C em tanques de aço por 12 a 14 dias para extrair a máxima aromaticidade do vinho. É seguido por um período de maturação, que resulta em um vinho elegante, fresco e frutado.