Vinho Tinto El Aviador Tempranillo 2019
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Para a maioria, o céu é o limite. Para o aviador, o céu é sua casa.
Este vinho é feito com uvas Tempranillo, a casta espanhola que, por excelência, é mais cultivada na região de Castilla e Leão, adotando diferentes nomes locais como Tinta de Toro, Tinta del País, etc.
VARIEDADE:
Tempranillo
Estilo:
Vinho calmo
REGIÃO:
Castilla y León é uma indicação geográfica protegida (IGP), usada para designar vinhos locais feitos a partir de uvas produzidas na comunidade autônoma de Castilla y León, Espanha.
NOTA DE PROVA:
Este monovarietal de Tinta de Toro surpreende com sua intensa cor cereja, com aro violeta, que na fase olfativa apresenta aromas intensos de morango, framboesa, groselha e alcaçuz. A fruta aparece novamente na boca.
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Controles rigorosos sobre o amadurecimento são respeitados, a fim de obter um vinho bem equilibrado. As uvas são selecionadas para obter esse perfil jovem e realizar uma maceração a frio antes da fermentação, obtendo assim a cor e os polifenóis desejados. A fermentação ocorre durante 8 a 10 dias em fermentação controlada a cerca de 22-24ºC e são realizadas micro-oxigenações para obter a máxima frutificação e gentileza do vinho.
- Região Castilla y León
- País Espanha
- Vinho Tinto
- Tipo de uva Tempranillo
- Visual Cereja intenso com bordas violeta.
- Olfativo Apresenta aromas intensos de morango, framboesa, groselha e alcaçuz
- Gustativo A fruta reaparece na passagem da boca
- Teor Alcoólico 13,6%
- Temperatura de serviço 14° a 16°C
- Safra 2019
- Classificação Meio Seco
- Harmonização Sua boa estrutura e persistência combinam muito bem com carnes, arroz, embutidos ou queijo