Vinho Tinto El Aviador Tempranillo 2019

Tipo de Uvas: Tempranillo
Tinto: 100% Tempranillo
Visual: Cereja intenso com bordas violeta.
Olfativo: Apresenta aromas intensos de morango, framboesa, groselha e alcaçuz.
Gustativo: A fruta reaparece na passagem da boca.
Harmonização: Sua boa estrutura e persistência combinam muito bem com carnes, arroz, embutidos ou queijo.
País: Espanha
Região: Castilla y León
Teor Alcoólico: 13.5%
Temperatura de serviço: 14° a 16°C
Safra: 2019
Classificação: Meio Seco

Para a maioria, o céu é o limite. Para o aviador, o céu é sua casa.

Este vinho é feito com uvas Tempranillo, a casta espanhola que, por excelência, é mais cultivada na região de Castilla e Leão, adotando diferentes nomes locais como Tinta de Toro, Tinta del País, etc.

VARIEDADE:

Tempranillo

Estilo:

Vinho calmo

REGIÃO:

Castilla y León é uma indicação geográfica protegida (IGP), usada para designar vinhos locais feitos a partir de uvas produzidas na comunidade autônoma de Castilla y León, Espanha.

NOTA DE PROVA:

Este monovarietal de Tinta de Toro surpreende com sua intensa cor cereja, com aro violeta, que na fase olfativa apresenta aromas intensos de morango, framboesa, groselha e alcaçuz. A fruta aparece novamente na boca.

INFORMAÇÃO TÉCNICA:

Controles rigorosos sobre o amadurecimento são respeitados, a fim de obter um vinho bem equilibrado. As uvas são selecionadas para obter esse perfil jovem e realizar uma maceração a frio antes da fermentação, obtendo assim a cor e os polifenóis desejados. A fermentação ocorre durante 8 a 10 dias em fermentação controlada a cerca de 22-24ºC e são realizadas micro-oxigenações para obter a máxima frutificação e gentileza do vinho.