AOC Haut-Médoc, França
Vinho Tinto Esperance Du Retout A.O.C. Haut-Médoc Grand Vin de Bordeaux 2014
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O terroir do Château du Retout, localizado em um anseio na cidade de Cussac-Fort-Médoc, tem 34 hectares plantados com videiras, incluindo 32 AOC Haut-Médoc e 2 hectares de variedades de uvas brancas. Com uma idade média de 30 anos, a vinha é composta por 68% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot e 7% de Petit Verdot com uma densidade de plantação de 6666 pés por hectare, onde a luta é honrada. Incluindo cobertura de grama entre linhas, fertilizantes naturais e produtos orgânicos certificados para produzir a colheita mais saudável possível. Não mais inseticidas são usados, em favor de uma proteção por confusão sexual por 4 anos e um uso de um composto 100% caseiro natural por 10 anos. Desde 2001, os tanques são todos termorregulados, para vinificações parciais. O envelhecimento é de 12 meses em barris, dos quais 33% novos sem estantes. Dois hectares são dedicados a variedades brancas, com uma mistura absolutamente atípica: Sauvignon Gris, Gros Manseng, Savagnin e Mondeuse. Se a primeira uva é conhecida de Bordeaux, as outras três são completamente inéditas. Eles vêm respectivamente dos Pirineus, Jura e Sabóia. Uma safra incrível que merece sua atenção!
- Região Haut-Médoc
- País França
- Vinho Tinto
- Tipo de uva 62% Cabernet Sauvignon - 32% Merlot - 6% Petit Verdot
- Visual Vermelho intenso com tons violetas.
- Olfativo Aromas intensos de cerejas e ameixas pretas acompanhados de notas esfumaçadas e picantes.
- Gustativo Na degustação o esperance du retout oferece um típico vinho médoc estruturado
- Teor Alcoólico 13%
- Temperatura de serviço 16° a 18°C
- Amadurecimento 12 meses em barris de carvalho francês selecionados.
- Safra 2014
- Classificação Seco
- Volume 750 ml
- Harmonização Ideal para desfrutá-lo só ou com carnes vermelhas