Vinho Tinto Kidia Carménère D.O. Vale do Loncomilla

Kidia é a nossa maneira de dizer orquídea. Seu charme delicado e sua grande diversidade é o que queríamos capturar nesta linha de vinhos que compartilham a frescura, elegância, cor e complexidade dessas flores exuberantes.

Linha: Varietal.

Variedade: Carmenère.

Composição: 100% Carmenère.

Colheita: 2018.

Capacidade: 750 mL.

Denominação: Loncomilla.

Sistema de treliça: Posição de tiro vertical. 

Tipo de solo: Argila barro.

Processo de Vinificação

Colheita: Final de Abril.

Imersão ao frio: 3 dias.

Fermentação: BP 725 e AWRI 796.

Temperatura de Fermentação: 20ºC a 25ºC,

Bombagem: três vezes ao dia. 

Contato total com a pele: 15 dias.

Filtração: Sim.

Processo de Envelhecimento

Potencial de Envelhecimento: 4 anos.

Análise

Álcool: 13,5% vol.

Açúcar Residual: 2,37g/L.

Acidez Total: 3,5g/L.

pH: 3,52g/L.

Temperatura de Serviço: 18ºC.

Notas de Degustação

Cor: Vermelho rubi profundo com tons azulados. 

Nariz: Destacam-se aromas de frutos pretos combinados com notas de especiarias típicas da variedade.

Paladar: É cremoso e concentrado, destacando sabores de amora, cassis e ameixas que derretem em notas de chocolate e caramelo.

PRÊMIOS:
Colheita 2017 - International Wine & Spirits Competition 2018 - Bronze