Vinho Tinto Kidia Merlot D.O. Vale do Loncomilla

Kidia é a nossa maneira de dizer orquídea. Seu charme delicado e sua grande diversidade é o que queríamos capturar nesta linha de vinhos que compartilham a frescura, elegância, cor e complexidade dessas flores exuberantes.

Cor vermelha roxa com tons violeta. Nariz de grande intensidade de frutas, principalmente aromas de cerejas, framboesas e morangos entrelaçados com toques suaves de caramelo e baunilha. Na boca é gentil, saboroso, possui taninos macios e redondos. A mistura de sabores de frutas cristalizadas, caramelo e baunilha deixa uma sensação final longa e aveludada.

Linha: Varietal.

Variedade: Merlot.

Composição: 100% Merlot.

Colheita: 2018.

Capacidade: 750mL.

Denominação: Loncomilla.

Sistema de treliça: Posição de tiro vertical.

Tipo de solo: Barro.

Processo de Vinificação

Colheita: Início de Abril.

Imersão ao frio: 3 dias.

Fermentação: BP 725 e AWRI 796.

Temperatura de fermentação: 20ºC a 25ºC.

Bombagem: três vezes ao dia. 

Contato total com a pele: 15 dias.

Filtração: Sim. 

Processo de Envelhecimento

Potencial Envelhecimento: 4 anos.

Análise

Álcool: 13% vol.

Açúcar residual: 2,34g/L.

Acidez total: 3,19g/L

pH: 3,58g/L.

Temperatura de Serviço: 18ºC.

Notas de Degustação

Cor: vermelho roxo com tons violetas.

Nariz: Grande intensidade de frutas, principalmente aromas de cerejas, framboesas e morango entrelaçados com toques suaves de caramelo e baunilha. 

Paladar: Saboroso, possui taninos suaves e redondos. Mistura de sabores de frutas cristalizadas, caramelo e baunilha, deixando uma sensação final longa e aveludada.