Vinho Tinto La Espera Reserva Malbec 2014

Os vinhedos da Funckenhausen estão localizados a 831 metros ao nível do mar, numa região de clima desértico e elevadas amplitudes térmicas. A composição do solo é arenosa de origem aluvial, no qual é regado por um sistema de gotejamento com água captada do rio diamante . Água de degelo que provém da cordilheira dos andes. Esta conjunção de características especiais, nos permite ter vinhedos sadios, de grande qualidade que nos oferece a cada ano, uvas que são colhidas em seu ponto de maturação ideal.

Composição Varietal:
100% Malbec

Origem:
Vinhedos de Funckenhausen, San Rafael, Mendoza, Argentina. Nas parcelas selecionadas da vinha, realizamos o trabalho de desbaste e degelo, buscando maximizar a qualidade enológica das uvas. Produção estimada de 7000 a 8000 quilos por hectare.

Nossas Vinhas:
Eles estão localizados a 831 m.s.n.m em uma região de clima semi-deserto e altas amplitudes térmicas. A composição do solo é de barro arenoso de origem aluvial, com a presença de pedras e cal, que regamos por irrigação por gotejamento com água capturada no rio Diamante. Água de degelo gerada na cordilheira dos Andes. Esta combinação de características especiais nos permite ter vinhedos saudáveis e de alta qualidade.

Colheita:
Manual em caixas de 16 kg. Terceira e quarta semana de março.

Elaboração:
Na chegada das uvas à vinícola, fazemos uma seleção manual em fita, onde removemos folhas, palitos e quaisquer uvas que não estejam em perfeitas condições. Posteriormente, a remoção da haste e a retificação são realizadas. A fermentação ocorre em tanques de 50 HL ± 70 HL a temperaturas controladas de 25 ° -27 ° com leveduras selecionadas. Após um período de maceração de 12 a 15 dias, o vinho realiza fermentação malolática espontânea. Todo o vinho terá um período de envelhecimento em barricas de 225 lts. de carvalho francês (70%) e americano (30%) por 12 meses. Por fim, é filtrado e engarrafado para posterior envelhecimento na garrafa por 12 a 18 meses antes de ser lançado.

Enólogo/ Engenheiro Agrônomo:
Mauricio Lorca/ Gianfranco e Aquiles Lucchini

Notas de Prova:
À vista, exibe uma cor violeta profunda. O nariz tem aromas de ameixas e amoras amalgamadas com notas sutis de baunilha, caramelo e defumado, típicas das contribuições dos barris. Na boca apresenta uma entrada doce, suculenta e elegante, graças aos taninos maduros e acidez equilibrada que dão origem a um final longo.

PRÊMIOS
Decanter Asia - Bronze