Vinho Tinto La Mascota Shiraz 2015

Os vinhedos La Mascota Vineyards estão no sopé da Cordilheira dos Andes, a apenas mil metros do rio Mendoza. As vinhas recebem brisas frescas que descem das montanhas e sopram ao longo do rio, o que contribui para a geração de amplas gamas de temperatura. O solo é predominantemente aluvial, com uma superfície franco-argilosa, e a rocha é encontrada a uma profundidade de 60 cm. E é assim que Finca La Mascota se encontra em um ambiente perfeito, uma das regiões vitivinícolas mais conhecidas e prestigiadas de Mendoza.

Shiraz/Syrah é versátil e com boa capacidade de adaptação, pode expressar diferentes características no aroma e no paladar, dependendo do terroir onde é cultivada, e também do objetivo do enólogo. Em sua maioria, gera vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos perceptíveis, boa acidez, notas de frutas negras e pimenta. A Shiraz é a Syrah anglicizada. Ou seja, é a forma inglesa de tratar a francesa Syrah. Há a ideia de que Syrah seria mais utilizada no velho mundo – ou seja Europa – e Shiraz no novo mundo, no entanto, não há uma regra que dite a utilização da grafia.