Vinho Tinto Realé Napa Cabernet Sauvignon Reserve 2017

Notas do Enólogo:
O vinho apresenta uma cor rubi com aromas de frutas vermelhas e cereja escura. Notas de framboesa vermelha e cereja preta acompanham notas picantes de groselha, anis, cravo, cedro e um toque de baunilha.

2017 Vintage Recap
A colheita da Califórnia em 2017 terminou no início deste outono, após o calor do verão e uma estação de crescimento que registrou chuvas significativas em todo o estado, encerrando uma seca de cinco anos. Embora os incêndios florestais de outubro nas comunidades vinícolas da Costa Norte tenham sido manchetes internacionais, as vinhas e vinícolas do estado não foram afetadas significativamente. Os municípios de Napa, Sonoma e Mendocino, as regiões mais impactadas, crescem 12% das uvas vinícolas da Califórnia e 90% da colheita em Napa e Sonoma e 85% em Mendocino já foram colhidas e em produção nas vinícolas antes dos incêndios.
(Instituto do Vinho)

Composição da mistura:
100% Cabernet Sauvignon

Análise técnica:
Acidez Titulável: 5.7g / L
pH: 3,7
Álcool: 14,2%
Açúcar residual: 3,7 g / L