Vinho Tinto Diamonds & Pearls Red Blend 2019
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Diamonds & Pearls é da Babylon's Peak que é uma adega privada localizada nas encostas das Montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl. O nome Pico da Babilônia é derivado do pico de granito muito alto da fazenda, que é conhecido pela população local como "Babylonstoren" (em inglês, "The Tower of Babylon"). Alguns dos mais altos vinhedos na região de Swartland são encontrados aqui a cerca de 700 metros acima do nível do mar.
Todas as uvas são cuidadosamente selecionadas e tratadas antes que o vinho seja feito da maneira tradicional em fermentadores abertos. Sendo uma pequena adega boutique, temos a oportunidade de selecionar e engarrafar apenas os melhores vinhos de qualidade.
Red Blend são vinhos elaborados a partir de uma mistura de uvas tintas que se complementam.
- Região Western Cape
- País África do Sul
- Vinho Tinto
- Tipo de uva Mourvedre - Syrah - Viognier
- Visual Vermelho rubi.
- Olfativo Aromas de frutas vermelhas com nota amadeirada.
- Gustativo Encorpado, com taninos redondos e final persistente.
- Teor Alcoólico 14%
- Temperatura de serviço 16° a 18°C
- Amadurecimento 8 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês e americano
- Safra 2019
- Classificação Meio Seco
- Volume 750 ml
- Harmonização Pode ser acompanhado de carnes ou carnes grelhadas e queijos maturados até mesmo puro.