Vinho Espumante Branco Brut Prospero

Felix Solis SL é uma empresa familiar dedicada à produção de vinhos de qualidade, suco de uva e sangria. A empresa possui duas vinícolas nas mais importantes denominações do centro da Espanha; Valdepeñas e La Mancha.

Prospero Brut deve seu nome ao protagonista de The Tempest, uma das principais obras de William Shakespeare. Prospero é o legítimo duque de Milão que é usurpado e banido. Sua luta para recuperar sua posição é narrada nesta peça.
É um vinho espumante que reflete notas de maçã, pêra e limão com o toque refrescante das bolhas, ideal para comemorar todos os dias.

VARIEDADE: Chardonnay, airén e viura.

Estilo: Vinho espumante

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11%

RECOMENDAÇÃO DE SERVIÇO: Recomenda-se servir muito frio (6-9ºC).

Região:
A área de Castilla-La Mancha, localizada no planalto central da Península Ibérica, é a maior vinha do mundo. Vinhos variados, sangria e mostos são feitos nesta excelente área vinícola. Airén e Tempranillo são as uvas mais características nesta área. Outras variedades de uvas não nativas, como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Viura, Sauvignon Blanc, Chardonnay, etc. Eles têm excelentes resultados devido às condições climáticas e do terreno desta região.

Notas de Prova:
De cor amarela pálida, combina aromas de maçã, pêra e limão que revelam leves toques doces na boca e uma efervescência refrescante graças a uma bolha fina e constante,

Harmonização:
Delicioso para provar sozinho, com canapés, pratos de peixe e até sobremesas, como torta de maçã.

Informação técnica:
O método Charmat com o qual a linha Prospero foi obtida é um método de produção de vinho espumante que consiste em realizar uma segunda fermentação em um vinho base branco. É fabricado em tanques especiais de aço inoxidável projetados para suportar pressões de até 10 atmosferas.
A segunda fermentação em depósito ocorrerá ao adicionar fermento e açúcar ao vinho base, liberando as moléculas carbônicas no líquido, resultando em um vinho espumante. Uma vez que o vinho é totalmente fermentado, é quando é embalado, então esse tipo de vinho é geralmente muito expressivo, aromático e fresco, pois não está em contato com as borras, pois pode ocorrer em uma segunda fermentação na garrafa.

SOBRE ESTE VINHO:
"Raspas de pêssego laranja perfumadas com borda aromática intensa e pétalas de rosa" Prospero Brut. International Wine Challenge 2017.

"Um diamante inesperado da Espanha, suave e fresco, com uma explosão de maçã e pêra; limpo, alegre e suave; e o preço é ridículo; limpo, seco e suculento". Prospero Brut - 90 Points The Tasting Panel Magazine - setembro de 2018.

PRÊMIOS:
Mundus Vini 2019 - Ouro
Berliner Wine Trophy 2019 - Ouro
AWC Vienna 2018 - Prata
Top 50 Sparkling Wines 2018 - Prata
Vinalies Internationales 2017 - Prata
International Wine & Spirits Competition 2017 - Bronze
International Wine & Spirits Competition 2018 - Bronze
International Wine Challenge 2017 - Bronze