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Vinho Tinto Aromo Carménère D.O. Vale do Maule

Ref.: 052000059
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Descrição Geral

Desde 1922 Viña Aromo passou por gerações acumulando experiência e aplicação de conhecimentos e tecnologia na gestão de suas vinhas e na produção dos seus vinhos no Valle Maule.

A Viña Aromo procura acompanhar seus consumidores em todos os seus momentos de alegria e fazer parte do seu dia-a-dia. Para isso, esforça-se para oferecer uma ampla gama de vinhos de caráter e atributos únicos, com um sentido de origem, que refletem a essência do vale do Maule.

Vinhedos, Vinificação e Envelhecimento:
Rendimento: 14.000 - 16.000 kg/ ha.
Data da colheita: terceira semana de abril.
Colheita: À mão.
Pré-fermentação Maceração: 40% das uvas são maceradas a frio por 3 a 5 dias.
Fermentação alcoólica: adição de leveduras selecionadas.
Tempo de fermentação: 5 a 7 dias.
Estabilização de tartarato: mantida a –4°C (24,8°F) por 5 dias.

Notas de Prova:
Cor: Vermelho granado profundo com tons violeta.
Nariz: repleto de especiarias e tons de pimenta entrelaçados com reflexos leves de frutas negras.
Paladar: Na boca, a persistência média é carregada com taninos maduros e redondos que adicionam à estrutura e agilizam um acabamento elegante.

Análise:
Álcool: 13,5% vol.
Açúcar residual: <4,0 g/ L.
Acidez total: 4.50-5.90 g  L em C4H6O6.
PH: 3.55-3.70.

Prêmios:
Colheita 2016 - Sakura Japan Women's Wine Awards 2018 - Prata

Características
  • Vinho Tinto
  • Tipo de uva Carménère
  • Visual Vermelho granada profundo com tons violetas.
  • Olfativo Cheio de especiarias e tons de pimenta entrelaçados com leves reflexos de frutas pretas.
  • Gustativo A persistência média é carregada de taninos maduros e redondos, que contribuem para a estrutura e ag
  • Teor Alcoólico 13,5%
  • Temperatura de serviço 16° a 18°C
  • Amadurecimento Sem passagem por carvalho.
  • Safra 2019
  • Classificação Seco
  • Prêmios Prata
  • Volume 750 ml
  • Harmonização Para ser apreciado como aperitivo ou servido com carnes, massas e pizzas.
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